Brasil deve colher safra recorde de café em 2026

A produção brasileira de café deve alcançar 67,6 milhões de sacas de 60 quilos em 2026, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O volume representa alta de 19,6% sobre a safra de 2025 e será o maior da série histórica da companhia. O resultado amplia a oferta nacional e pode influenciar preços, exportações e decisões de comercialização.

O que aconteceu

A Conab elevou em cerca de 900 mil sacas a estimativa divulgada anteriormente. O novo número considera o avanço da colheita e as condições observadas nas principais regiões produtoras. A previsão supera o recorde anterior, registrado em 2020, quando o país colheu 63,08 milhões de sacas.

O crescimento ocorre em um ano de bienalidade positiva, período em que os cafezais de arábica tendem a apresentar maior produção após uma safra menor. A melhora da produtividade média nacional também contribui para o resultado, junto ao aumento da área em produção.

A produção de arábica deve liderar a expansão. O ganho esperado nessa variedade compensa perdas localizadas no conilon, especialmente no Espírito Santo, estado afetado por condições climáticas menos favoráveis em algumas áreas.

Por que importa para o agro

Uma safra maior aumenta a disponibilidade de café para exportadores, indústrias e torrefadoras. Com mais produto no mercado, os preços podem sofrer pressão, principalmente nos períodos de maior entrada da colheita. O impacto dependerá também do consumo global, dos estoques e do câmbio.

Para o produtor, o cenário exige atenção ao custo de produção e ao momento de venda. A oferta elevada pode reduzir a margem em propriedades menos eficientes. Contratos, armazenagem e comercialização escalonada podem ajudar a diminuir a exposição às oscilações de preço, desde que sejam compatíveis com o fluxo de caixa da fazenda.

Dados e contexto

A Conab projeta área em produção de aproximadamente 1,95 milhão de hectares, alta de 5,1% na comparação anual. A produtividade média nacional deve chegar a 34,6 sacas por hectare, avanço estimado de 13,8%.

O Brasil também enfrenta um ambiente internacional de oferta mais amplo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estima produção mundial recorde de 189,7 milhões de sacas na safra 2026/27, impulsionada por Brasil, Etiópia, Uganda e Vietnã. Esse quadro pode aumentar a concorrência entre países exportadores.

O que observar daqui pra frente

Os principais fatores são a conclusão da colheita, a qualidade dos grãos, o clima nos próximos ciclos e o comportamento das cotações internacionais. Produtores devem acompanhar diferenciais de qualidade, custos, câmbio e demanda externa antes de definir novas vendas. A safra recorde amplia as oportunidades de entrega, mas também torna o planejamento comercial mais decisivo.

Fontes

• Canal Rural — Produção de café no Brasil deve alcançar 67,6 milhões de sacas em 2026
• Conab — Safra de Café
• Reuters — Conab estima produção recorde de café do Brasil
• Canal Rural — Produção mundial de café deve bater recorde em 2026/27
• br.investing.com
• timesbrasil.com.br
• itatiaia.com.br
• aqui.uai.com.br
• cast.conab.gov.br
• agrolink.com.br
• noticias.uol.com.br
• forbes.com.br
• revistacultivar.com.br
• diariodocomercio.com.br
• noticiasagricolas.com.br