Calor extremo e incêndios na Europa voltam a pressionar o mercado de azeite

A aparente trégua no preço do azeite pode durar pouco. Uma nova sequência de ondas de calor acima de 40 ºC, seca prolongada e incêndios florestais no sul da Europa volta a pressionar os olivais e reacende o risco de cortes de oferta e alta de preços no mercado mundial, com impacto direto sobre consumidores e importadores como o Brasil.[1][2]

O que aconteceu

Em junho e julho, a Europa enfrentou uma das ondas de calor mais severas já registradas, com temperaturas superiores a 40 ºC em países como França, Alemanha, Dinamarca e República Tcheca.[1] No eixo mediterrâneo, a combinação de calor extremo, falta de chuva e vento aumentou o número de dias críticos para incêndios e colocou olivais sob forte estresse hídrico.[1][2]

Produtores do sul da Europa relatam queda de produtividade, perda de qualidade dos frutos e aumento de custos de irrigação e manejo, em especial na Espanha, Itália, Portugal e Grécia, responsáveis pela maior parte da oferta mundial de azeite.[2][10] Após uma safra já afetada por seca histórica, a nova onda de calor e os incêndios florestais ampliam o risco de mais uma colheita ruim.

Estudos climáticos citados por veículos europeus apontam que o número de dias de verão com condições extremas favoráveis à propagação de incêndios dobrou desde 1981, reforçando a vulnerabilidade estrutural das culturas mediterrâneas, incluindo oliveiras.[1][2] Em alguns anos recentes, a Europa já registrou a pior seca em 500 anos, segundo o Observatório Global da Seca.[2]

Por que importa para o agro

Para o setor de azeite, o cenário significa mais pressão sobre custos e margens. Menos frutos por hectare e maior gasto com irrigação, seguro e recuperação de áreas queimadas reduzem a rentabilidade dos olivicultores europeus e incentivam aumento de preços ao produtor, com repasse ao varejo global.[2][10] Em momentos de escassez, países podem adotar medidas adicionais, como restrição temporária de exportações, a exemplo da Turquia em anos anteriores.[12]

Para o agro brasileiro, a maior parte do azeite consumido é importada do sul da Europa. A combinação de oferta menor, preços em euros mais altos e câmbio volátil eleva o custo das indústrias e do varejo nacional.[3][9][13] A alta pesa na cesta de alimentos, pressiona a inflação de itens processados e abre espaço competitivo para outros óleos vegetais produzidos no país, como soja, girassol e canola.

Dados e contexto

• Espanha responde por mais de 40% da produção global de azeite.[12]
• Pesquisas apontam que partes da Península Ibérica enfrentam a pior seca em 1.200 anos.[2]
• A Europa viveu sua pior seca em 500 anos, segundo o Observatório Global da Seca.[2]
• Em 12 meses, o preço do azeite no Brasil já chegou a subir 33,82%, influenciado por seca e guerra na Ucrânia.[3]
• Na Andaluzia, o preço ao produtor já alcançou 8,20 euros/kg, mais que o dobro (+116%) do valor de 2022.[12]
• Em 2024, a redução da oferta fez os preços subirem até 70% em partes da Europa.[9]
• Relatórios europeus indicam expectativa de queda na produção de azeite, diante de desafios climáticos e custos de produção em alta.[4]

| Temperaturas de verão | Acima de 40 ºC em vários países[1] | | Tendência de dias propensos a incêndios | Dobrou desde 1981[1][2] | | Seca histórica | Pior em 500 anos[2] | | Variação de preço ao produtor (Andaluzia) | +116% entre 2022 e 2023[12] |

O que observar daqui pra frente

Os próximos meses serão decisivos para a nova safra europeia de azeite. Se o calor extremo e a seca persistirem, a oferta pode voltar a cair, mantendo preços elevados e volatilidade no mercado internacional.[1][2][10] Importadores brasileiros devem acompanhar clima na Península Ibérica, projeções de produção da União Europeia e movimentos cambiais para ajustar contratos e estoques, enquanto produtores locais de outras oleaginosas podem aproveitar nichos de mercado abertos pela valorização do azeite.

Fontes

• G1 Agro – Azeite volta a ser ameaçado por calor extremo e incêndios na Europa
• BBC News Brasil – A seca histórica que pode fazer preço do azeite subir ainda mais
• BBC News Brasil – Por que preço do azeite de oliva é recorde – e não deve cair
• Jornal Hoje – Preço do azeite sobe 33,82% em 12 meses
• Projeto Colabora – Seca e calor na Europa fazem preço do azeite disparar no Brasil
• Agrolink – Crise climática e inflação na Europa disparam o preço do azeite
• globoplay.globo.com
• noticiasaominuto.com
• terra.com.br
• g1.globo.com
• projetocolabora.com.br
• istoedinheiro.com.br
• oglobo.globo.com
• ndmais.com.br
• gov.br