#segurança de alimentos

Anvisa determinou o recolhimento de lote de lombo suíno por uso irregular de conservantes, acendendo alerta para a cadeia de proteína animal.

Queijo Minas artesanal Militão da Canastra e molho pesto vermelho Cecco têm venda e consumo suspensos pela Anvisa por problemas sanitários e de rotulagem.

Carrefour Brasil fortalece atuação com produtores, amplia rastreabilidade e transparência na cadeia do campo à gôndola, com foco em qualidade e produção responsável.

Tecnologia de embalagem com nanopartículas antimicrobianas promete reduzir conservantes químicos e ampliar a segurança de alimentos embalados.