Boi gordo volta a subir com oferta curta e escalas apertadas
A arroba do boi gordo voltou a avançar nas principais praças, pressionada por escalas de abate curtas e compra mais agressiva dos frigoríficos.
A arroba do boi gordo ensaiou novas altas nesta semana nas principais praças do país. O movimento foi puxado por escalas de abate mais curtas, o que levou os frigoríficos a comprar com mais agressividade e a aceitar preços acima da referência média.[1]
O cenário interessa ao produtor porque melhora o poder de barganha no curto prazo. Ao mesmo tempo, o atacado mostra sinais de estabilidade, com menor espaço para novas altas da carne no fim do mês.[1]
O que aconteceu
O mercado físico abriu espaço para negociações acima dos valores observados no dia anterior. Em São Paulo, a arroba passou para R$ 330,50, ante R$ 328,42. Em Goiás, avançou para R$ 316,96; em Minas Gerais, para R$ 311,76.[1]
No Mato Grosso do Sul, a cotação chegou a R$ 328,64, enquanto no Mato Grosso ficou em R$ 315,88. Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, as escalas de abate enxutas forçam as indústrias a adotar postura mais agressiva na compra de gado.[1]
No atacado, os preços da carne bovina ficaram estáveis. A leitura do mercado é de menor sustentação para o restante do mês, já que o efeito do pagamento dos salários perde força ao longo das próximas semanas.[1]
Por que importa para o agro
Para o pecuarista, a alta da arroba melhora a receita por animal e pode aliviar a pressão sobre margens que vinham apertadas em várias regiões. Quando o frigorífico precisa preencher escala, o produtor ganha espaço para negociar melhor o boi terminado.[1]
Para a cadeia da carne, porém, a reação pode ser limitada se o consumo não acompanhar. Se o atacado não absorver repasses maiores, a indústria tende a conter novas altas e a disputa volta para o nível da matéria-prima.[1]
Dados e contexto
| Praça | Arroba hoje | Ontem |
|---|---|---|
| São Paulo | R$ 330,50 | R$ 328,42 |
| Goiás | R$ 316,96 | R$ 314,93 |
| Minas Gerais | R$ 311,76 | R$ 310,18 |
| Mato Grosso do Sul | R$ 328,64 | R$ 326,82 |
| Mato Grosso | R$ 315,88 | R$ 314,73 |
No atacado, os cortes seguiram assim:
- Quarto dianteiro: R$ 19,00/kg[1]
- Quarto traseiro: R$ 26,00/kg[1]
- Ponta de agulha: R$ 18,00/kg[1]
O que observar daqui pra frente
O mercado deve seguir sensível ao ritmo das escalas de abate, ao comportamento do consumo interno e ao desempenho das exportações. Se a oferta continuar curta, a arroba pode sustentar novos avanços. Se o atacado perder fôlego, a indústria tende a travar repasses e limitar a alta no físico.[1]
Fontes
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