Brasil amplia exportações de miúdos suínos para a China

A exportação de miúdos suínos do Brasil para a China vem ganhando força, impulsionada por negociações sanitárias e comerciais recentes entre os dois países. O movimento melhora o aproveitamento da carcaça, gera receita adicional para frigoríficos e produtores e reforça o papel do país como grande fornecedor da proteína suína ao mercado chinês.

O que aconteceu

Governo brasileiro e autoridades chinesas avançaram em entendimentos para ampliar a lista de produtos suínos habilitados, incluindo miúdos como coração, fígado, rins, língua e orelha. A ampliação ocorre dentro de um protocolo sanitário já existente para carne suína in natura, agora revisado para permitir maior aproveitamento do animal nos embarques.

A demanda chinesa por miúdos cresce com a recuperação gradual do rebanho após a peste suína africana e com o consumo tradicional desses cortes no país asiático. Para o Brasil, que já é um dos maiores exportadores globais de carne suína, a abertura desse nicho ajuda a reduzir custos por animal e a agregar valor à produção, com foco em plantas frigoríficas habilitadas ao mercado chinês.

Segundo o Canal Rural, as conversas recentes reforçam a cooperação sanitária, com foco em rastreabilidade, inspeção e padronização de cortes de miúdos exigidos pelos importadores chineses. A expectativa é que o fluxo de embarques seja gradualmente ampliado à medida que novas plantas sejam auditadas e aprovadas.

Por que importa para o agro

Miúdos, que muitas vezes têm baixa valorização no mercado interno, podem se transformar em uma fonte relevante de receita na exportação, melhorando a margem da cadeia suinícola. Ao aumentar o valor capturado por animal abatido, frigoríficos ganham fôlego para negociar melhor com produtores e diluir custos fixos.

Para o suinocultor, um mercado externo mais forte para miúdos ajuda a sustentar o escoamento da produção em momentos de oferta elevada e pressão sobre o preço do animal vivo. Em um cenário de custo ainda alto de ração, qualquer ganho adicional ligado ao melhor aproveitamento da carcaça conta na sustentabilidade econômica da atividade.

Dados e contexto

• De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a China responde por uma fatia significativa das exportações brasileiras de carne suína, frequentemente liderando o ranking de destinos.
• Dados recentes da ABPA indicam que o Brasil exporta acima de 1 milhão de toneladas de carne suína ao ano, somando todos os mercados.
• A China se destaca pela demanda por cortes específicos e miúdos, consumidos em larga escala na culinária local.
• A Embrapa Suínos e Aves aponta que o melhor aproveitamento de subprodutos (como miúdos) é estratégico para aumentar a rentabilidade da cadeia e reduzir desperdício.
• O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) vem negociando a ampliação e atualização de protocolos sanitários com a China, incluindo revisão de listas de plantas habilitadas.

Ao incluir miúdos no pacote de produtos, os frigoríficos conseguem vender uma parte da carcaça que tem menor saída no mercado interno, o que melhora a relação entre custo de produção e receita total. Isso também ajuda o Brasil a se posicionar como fornecedor mais completo, oferecendo desde cortes nobres até subprodutos.

O que observar daqui pra frente

Produtores e indústrias devem acompanhar a habilitação de novas plantas, eventuais ajustes nos protocolos sanitários e a evolução dos preços pagos pelos miúdos no mercado externo. A consolidação da demanda chinesa, a concorrência de outros exportadores e possíveis mudanças no status sanitário global da suinocultura serão decisivas para definir se esse nicho se mantém como fonte estável e relevante de renda para o setor.

Fontes

• Canal Rural – Brasil avança nas exportações de miúdos suínos para a China
• ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal
• Embrapa Suínos e Aves
• MAPA – Ministério da Agricultura e Pecuária
• canalrural.com.br
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