China entra de vez no café e acende alerta para oferta global

A China saiu da margem e virou player relevante no mercado mundial de café, com consumo saltando de cerca de 300 mil sacas no fim dos anos 2000 para 6 milhões de sacas ao ano, segundo o USDA. Esse avanço, puxado por jovens urbanos e redes de cafeterias, já coloca o país entre os principais destinos do café brasileiro. Para o agro, isso significa mais demanda, novas oportunidades e um ponto de atenção: se o chinês tomar café todo dia, a oferta global terá de crescer rápido.

O que aconteceu

Nos últimos anos, o café virou moda na China, especialmente entre jovens que usam a bebida como “energético natural” e misturam com sucos e outras combinações. Cooperativas brasileiras como a Coopercitrus relatam mudança nítida de comportamento, com cafeterias cheias e consumidores buscando cafés de maior qualidade.

Paralelamente, os dados de comércio exterior mostram o salto da China nas importações de café. Em 2023, o país saiu da periferia do ranking para o top 10 compradores do grão brasileiro, com mais de 1 milhão de sacas importadas em um ano, de acordo com levantamentos do Cecafé. A Ásia como um todo ampliou significativamente as compras de café do Brasil.

O movimento é reforçado por estudos de mercado que apontam crescimento anual de dois dígitos no consumo de café na China. Redes de cafeterias, delivery e formatos prontos para beber aceleram a penetração em grandes centros urbanos, num país que tradicionalmente sempre foi associado ao chá.

Por que importa para o agro

Para o produtor brasileiro, a entrada firme da China no café é uma combinação de preços potencialmente mais firmes e maior concorrência por grão de qualidade. Em ciclos de quebra de safra, como os previstos por cooperativas devido ao chamado “câmbio climático”, esse novo jogador ajuda a reduzir sobrantes de oferta, mas também pode pressionar cotações e margens na indústria.

Para cooperativas e exportadores, o mercado chinês abre espaço para diferenciação: blends especiais, certificações e cafés industriais adaptados ao paladar local (mais leites, misturas e bebidas adoçadas). Quem construir marca e relacionamento agora tende a capturar melhor esse crescimento e diluir a dependência de mercados tradicionais na Europa e EUA.

Dados e contexto

O avanço da China no café acontece em cima de uma base ainda baixa de consumo per capita, mas em forte expansão:

Segundo o USDA, o salto de 300 mil para 6 milhões de sacas em pouco mais de uma década mostra a velocidade da mudança de hábito. Já o Cecafé destaca que a China mais que triplicou o consumo de café do Brasil em poucos anos, saindo de menos de 100 mil sacas antes da pandemia para patamares superiores a 1 milhão de sacas.

Comparado ao Brasil, onde o consumo interno gira em torno de 20 a 21 milhões de sacas ao ano segundo a Abic e Conab, o chinês ainda bebe pouco café por cabeça. Em média, estudos apontam algo próximo de cinco xícaras por habitante por ano, contra mais de 300 xícaras no Brasil. A diferença mostra o tamanho do potencial: se a China se aproximar da média mundial, a demanda global terá de se ajustar com mais área, produtividade e tecnologia.

O que observar daqui pra frente

Quem está no café precisa monitorar três frentes: o ritmo de abertura de cafeterias e novos formatos na China; a capacidade produtiva dos grandes fornecedores (Brasil, Vietnã, Colômbia) diante de eventos climáticos mais extremos; e a resposta da indústria em qualidade e logística para atender esse novo perfil de consumo. Se a curva chinesa continuar subindo no ritmo atual, o café brasileiro tende a ganhar espaço, mas será necessário investir em manejo, tecnologia e gestão de risco para não ser pego de surpresa em ciclos de oferta apertada.

Fontes

• AgFeed – Coopercitrus brinda os 50 anos com café como “energético de negócios” a caminho da China
• AgFeed – China mais que triplica consumo de café do Brasil (e as exportações agradecem)
• G1 – País do chá, China descobre o café, e Brasil pega carona em hype
• USDA – Dados de consumo e comércio de café
• Cecafé – Relatórios de exportação de café brasileiro
• Conab – Acompanhamento da safra de café no Brasil
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agfeed.com.br
• agronobrasil.com.br
• portuguese.people.com.cn
• revistacafeicultura.com.br