Ervas orgânicas capixabas viram chás premiados na França

Uma propriedade familiar em Santa Maria de Jetibá (ES), conhecida como capital nacional do ovo e polo da cultura pomerana, transformou uma horta de ervas, flores, frutas e especiarias em matéria-prima para chás especiais que já conquistaram o paladar internacional. Dois blends produzidos com ingredientes capixabas receberam medalha de ouro no concurso Teas of the World 2025, em Paris, abrindo vitrine global para produtos orgânicos da agricultura familiar.

O que aconteceu

A produção orgânica da agricultora abastece uma empresa capixaba que cria blends autorais de chá vendidos para clínicas, hotéis, cafeterias e consumidores finais em vários estados brasileiros. Os ingredientes saem direto da propriedade em Santa Maria de Jetibá, passam por seleção e secagem cuidadosa e viram chás premium com identidade regional.

No concurso Teas of the World, na França, mais de 300 produtos de diversos países foram avaliados por especialistas em gastronomia e em chá. Os jurados analisaram equilíbrio dos blends, aroma, sabor, corpo e experiência sensorial, e a empresa capixaba saiu com duas medalhas de ouro, posicionando os chás do Espírito Santo no mapa mundial das bebidas especiais.

Além do reconhecimento internacional, os chás capixabas ganharam espaço em canais de venda especializados e em estabelecimentos que buscam diferenciação no cardápio com produtos artesanais e rastreáveis. A história reforça o potencial de nichos como chás, infusões e plantas medicinais dentro da diversificação da renda no campo capixaba.

Por que importa para o agro

O caso mostra que pequenos produtores podem entrar em mercados de maior valor agregado ao investir em orgânicos, qualidade sensorial e narrativa de origem. Em vez de vender apenas matéria-prima in natura, a cadeia transforma ervas em blends autorais com marca, certificações e prêmios, o que aumenta o valor da produção por hectare e reduz a dependência de commodities tradicionais.

Para o Espírito Santo, a iniciativa ajuda a diversificar o portfólio agro além de ovos, café e pimenta, aproveitando a imagem de região serrana de clima ameno e produção familiar. A demanda crescente por chás especiais e produtos naturais abre espaço para outras propriedades adotarem manejo orgânico e parceria com agroindústrias de pequeno porte.

Dados e contexto

Santa Maria de Jetibá é reconhecida como Capital Nacional do Ovo, liderando a produção brasileira de ovos desde 2016, segundo o IBGE. Essa força na avicultura convive com propriedades de agricultura familiar que investem em hortas de plantas medicinais e aromáticas.

O concurso Teas of the World, realizado em Paris, é uma das referências internacionais na avaliação de chás e infusões, com participação de empresas artesanais e grandes grupos do setor. Ter um produto brasileiro entre os premiados é um selo de qualidade que facilita acesso a exportadores, importadores e redes especializadas.

No Brasil, dados de mercado mostram avanço consistente do consumo de produtos orgânicos e naturais, impulsionado por clínicas, spas, cafeterias e restaurantes que valorizam rastreabilidade e baixa pegada ambiental. Embrapa e MAPA destacam que sistemas orgânicos, quando bem manejados, podem gerar maior margem ao produtor pela diferenciação, mesmo em áreas menores.

A base de produção do caso capixaba inclui mais de 100 tipos de ervas e flores usados em chás, seguindo manejo sem agrotóxicos, com uso de adubação orgânica e colheita seletiva. Esse modelo se encaixa em políticas de incentivo à agroindústria familiar e circuitos curtos de comercialização.

O que observar daqui pra frente

Para o produtor, a oportunidade está em organizar produção de plantas medicinais, aromáticas e condimentares, buscar certificação orgânica, construir parcerias com marcas de chás e investir em qualidade pós-colheita. Riscos envolvem dependência de poucos compradores, necessidade de padronização e exigências regulatórias para exportação, mas quem dominar processo e garantir constância de oferta pode ocupar nichos de alto valor em chás especiais, infusões funcionais e fitoterápicos.

Fontes

• Ervas orgânicas produzidas na capital do ovo e da cultura pomerana no ES viram chás premiados na França (G1)
• Capital Nacional do Ovo é decorada com ovos gigantes para celebrar a Páscoa pomerana no ES (G1)
• g1.globo.com
• g1.globo.com
• g1.globo.com
• g1.globo.com
• trademap.com.br
• g1.globo.com
• cestacamponesa.com.br
• g1.globo.com
• verifiedbygs1.gs1br.org
• g1.globo.com
• naturezaonline.emnuvens.com.br