Preço do frango supera carne suína pela primeira vez desde 2004
Frango resfriado ficou mais caro que a carcaça suína especial em setembro, segundo a série histórica do Cepea iniciada em 2004.
O preço médio do frango resfriado superou o da carcaça suína especial em setembro, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A inversão não era registrada desde junho de 2004 e altera a relação de preços entre duas das principais proteínas animais do mercado brasileiro.
O que aconteceu
A série histórica do Cepea mostra que o frango resfriado alcançou cotação média superior à da carne suína. O movimento foi resultado da valorização da proteína avícola e da pressão sobre os preços dos produtos suínos.
Na referência mais recente, a carcaça suína especial foi cotada a R$ 8,12 por quilo, com alta de 11,08% no período informado. Mesmo com esse avanço, o preço ficou abaixo do registrado para o frango resfriado.
A mudança encerra uma diferença que permaneceu por mais de duas décadas. Desde o início da série, em janeiro de 2004, a carne suína vinha sendo negociada acima do frango na comparação entre os indicadores acompanhados pelo Cepea.
Por que importa para o agro
A relação de preços influencia a escolha de consumidores, indústrias, atacadistas e distribuidores. Quando o frango fica mais caro que a carne suína, parte da demanda pode migrar para a proteína suína, especialmente em períodos de orçamento doméstico mais pressionado.
Para a avicultura, a alta melhora a receita potencial das agroindústrias e pode favorecer a remuneração ao longo da cadeia. O resultado efetivo para produtores, porém, depende dos custos de milho, farelo de soja, energia, mão de obra e logística.
Na suinocultura, preços abaixo dos observados para o frango reduzem a vantagem competitiva da proteína e podem limitar a recuperação das margens. A situação também exige atenção ao equilíbrio entre oferta, consumo interno e exportações.
Dados e contexto
| Indicador | Informação |
|---|---|
| Frango resfriado | Superou a cotação da carcaça suína especial |
| Carcaça suína especial | R$ 8,12/kg na referência divulgada |
| Variação da carcaça suína | Alta de 11,08% no período informado |
| Último registro semelhante | Junho de 2004 |
| Instituição responsável | Cepea, com indicadores de mercado |
O comportamento dos preços depende da oferta disponível, do ritmo de abates, da demanda doméstica e do desempenho das exportações. No caso do frango, alterações no fluxo de vendas externas podem reduzir ou ampliar a oferta no mercado interno.
Para os suínos, o nível de produção e a capacidade de absorção do mercado são determinantes. O acompanhamento dos custos de alimentação é decisivo, porque milho e farelo de soja representam parcela relevante das despesas das granjas.
O que observar daqui para frente
Produtores e empresas devem acompanhar a relação entre os preços das proteínas, os custos de produção e o consumo no varejo. Se a oferta de frango continuar ajustada e a carne suína mantiver preços pressionados, a diferença pode persistir; caso haja aumento dos abates avícolas ou recuperação da demanda por suínos, o cenário pode se inverter novamente.
Fontes
Continue lendo
Mercado eleva projeção de inflação para 2026
Estimativa para o IPCA de 2026 subiu para 4,92%, acima do teto da meta, após três semanas consecutivas de queda.
Morango cravejado eleva procura e preços após perdas com chuvas
Nova tendência da confeitaria aumenta a demanda por morangos graúdos, enquanto chuvas reduzem a oferta e pressionam os preços nas Ceasas.
Nova regra do CMN pode restringir financiamento ao agronegócio
Mudança nas regras dos FIDCs limita investimentos em créditos judiciais ainda não consolidados e pode afetar o financiamento do agronegócio.