Santa Catarina avança na produção e exportação de mel
Santa Catarina mantém força na apicultura, com produção relevante, exportações em alta e mercado externo concentrado nos EUA.
Santa Catarina segue entre os principais polos da apicultura brasileira e ampliou sua presença no comércio exterior. O estado combina produção relevante, alta produtividade por área e forte dependência de mercados exigentes, com destaque para os Estados Unidos. O avanço importa porque mostra onde está a competitividade do setor e quais segmentos capturam mais valor.
O que aconteceu
Santa Catarina ocupou a 8ª posição entre os estados produtores de mel em 2023, com 4.234 toneladas, o que representa 6,6% da produção nacional. No mesmo período, o estado ganhou força nas vendas externas e se consolidou como o terceiro maior exportador brasileiro de mel em 2024, com 5.476,8 toneladas embarcadas.[1]
Os principais destinos do produto catarinense foram os Estados Unidos, que responderam por 81% das exportações, seguidos por Reino Unido, Alemanha, Bélgica e Canadá.[1] Esse perfil mostra um produto aceito em mercados mais exigentes e com padrão de qualidade acima da média.
A cadeia está espalhada pelo estado. Segundo a Cidasc, Santa Catarina reúne cerca de 13 mil apicultores e 358 mil colmeias, com maior concentração de produtores no Extremo Oeste, Oeste e Meio Oeste.[1]
Por que importa para o agro
A apicultura catarinense mostra que o valor não está apenas no volume. O estado vende para fora uma fatia relevante da produção e captura preços e mercados ligados à qualidade, rastreabilidade e certificação. Isso ajuda a sustentar renda em propriedades de menor escala e amplia as oportunidades para cooperativas e agroindústrias.
Outro ponto é a distribuição regional da atividade. Como a produção está pulverizada, o mel também gera efeito econômico em várias regiões do interior. Isso fortalece a diversificação da renda no campo e reduz a dependência de culturas mais concentradas em grandes áreas.
Dados e contexto
| Indicador | Dado |
|---|---|
| Produção de mel em SC em 2023 | **4.234 toneladas** |
| Participação no Brasil | **6,6%** |
| Posição no ranking nacional de produção | **8ª** |
| Exportações de SC em 2024 | **5.476,8 toneladas** |
| Principal destino | **Estados Unidos (81%)** |
| Estrutura produtiva | **13 mil apicultores** e **358 mil colmeias** |
A CNA informou que Santa Catarina tem uma das maiores produtividades do país por área e que cerca de metade do mel catarinense é exportada.[2] A entidade também aponta que 42% da produção tem certificação orgânica, um diferencial importante para acessar nichos mais rentáveis.[2]
A Cidasc informou ainda que, em 2024, a exportação de mel catarinense gerou US$ 14,22 milhões em divisas.[3] O dado reforça a importância do produto para a pauta agroexportadora do estado.[3]
O que observar daqui pra frente
O mercado deve continuar atento à demanda dos Estados Unidos, que concentra a maior parte das compras, e a eventuais mudanças em exigências sanitárias, barreiras comerciais e preços internacionais. Para o produtor, o foco tende a seguir em produtividade, padronização e certificação, especialmente no mel orgânico. Se o estado mantiver a reputação de qualidade, pode ampliar espaço em mercados de maior valor agregado.[1][2]
Fontes
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