Festival em Ilhéus projeta R$ 25 milhões e fortalece cadeia do cacau

O Chocolat Bahia, realizado em Ilhéus (BA), reúne produtores, indústria, chefs e turistas em um dos principais eventos da cadeia do cacau e chocolate da América Latina. A organização projeta mais de R$ 25 milhões em negócios e receitas geradas durante e após o festival, com impacto direto na comercialização de cacau fino, chocolates de origem e no turismo regional.[1][3]

O que aconteceu

A 17ª edição do Chocolat Bahia acontece no Centro de Convenções de Ilhéus, com programação que inclui feira de negócios, palestras técnicas, aulas-show com chefs, degustações e eventos culturais focados em cacau e chocolate.[1][3]

O festival reúne centenas de expositores entre produtores de cacau, marcas de chocolate bean-to-bar, cooperativas, agroindústrias, equipamentos e insumos, além de empreendimentos de turismo e gastronomia.[1][3]

A expectativa dos organizadores é superar 90 mil visitantes nesta edição, impulsionando vendas diretas, contratos com compradores nacionais e internacionais e o fluxo de turistas na região cacaueira do sul da Bahia.[1]

Por que importa para o agro

O evento funciona como vitrine para o cacau de qualidade produzido na Bahia, abrindo espaço para preços diferenciados, contratos de fornecimento e ampliação da base de clientes de pequenos e médios produtores. A presença de compradores e indústrias ajuda a diversificar canais além do mercado de commodity, com foco em cacau fino, orgânico e sustentável.[3][4]

Ao concentrar produtores, chocolatiers, cooperativas e indústria, o festival acelera parcerias e investimentos em beneficiamento, agregação de valor e turismo rural. Isso fortalece renda na fazenda, estimula profissionalização da cadeia e aumenta a visibilidade de marcas regionais de chocolate de origem, conectando campo, indústria e serviços.[1][3]

Dados e contexto

O Chocolat Bahia é apontado como um dos maiores festivais de cacau e chocolate da América Latina, com histórico de forte impacto econômico para Ilhéus e região.[3]

Em edições anteriores, o evento já recebeu cerca de 65 mil pessoas e movimentou perto de R$ 25 milhões, somando vendas de produtos, contratos fechados, ocupação hoteleira, comércio e serviços ligados ao turismo.[2][4]

Para 2026, a organização projeta:

• Mais de 90 mil visitantes ao longo dos dias de feira[1]
• R$ 25 milhões ou mais em negócios e receitas diretas e indiretas[1][3]
• Participação de mais de 300 expositores entre produtores, indústria e serviços[3]

O evento se insere na estratégia de retomada do chamado “turismo do cacau” em Ilhéus, que combina visita às fazendas, experiências de colheita, produção de chocolate bean-to-bar e gastronomia regional.[4]

Esse movimento dialoga com dados de instituições como a Conab e a Embrapa Cacau, que apontam a Bahia como um dos principais polos de produção de cacau do país, com potencial de crescimento em segmentos de cacau fino, chocolates premium e turismo rural.

O que observar daqui pra frente

Produtores e empresas devem acompanhar se o volume de negócios projetado se consolida em contratos recorrentes, melhora de preços ao produtor e expansão efetiva de canais de venda para cacau de qualidade e chocolates de origem. A continuidade da agenda de eventos, a articulação com políticas públicas e o engajamento de instituições como Embrapa Cacau e governo estadual serão decisivos para transformar o impulso do festival em investimentos duradouros, novas indústrias na região e maior integração entre produção, beneficiamento e turismo.

Fontes

• Canal Rural – Evento em Ilhéus reúne cadeia do cacau e projeta R$ 25 milhões em negócios
• Ilhéus Net – Ilhéus recebe a 17ª edição do Chocolat Bahia
• CNI – Chocolat Festival deve movimentar R$ 25 milhões
• Terra – Com chocolate bean-to-bar, Ilhéus vê retomada do turismo do cacau

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• oxarope.com