Chocolat Bahia reúne produtores, indústria e turismo em Ilhéus, projeta R$ 25 milhões em negócios e consolida o cacau baiano no mercado nacional e internacional.
A Planet A Foods criou um chocolate sem cacau e já levou a fórmula para grandes indústrias, num movimento que pode afetar a cadeia global do ingrediente.
Dia do Chocolate reacende debate sobre a história do cacau e a importância econômica e cultural da cadeia para o agro, especialmente na Bahia.
MP que reduz prazo de benefício tributário para importação de cacau avança no Senado; indústria fala em prejuízo de R$ 222 milhões, enquanto governo promete proteção ao produtor.
Após disparada histórica, cotações do cacau recuam e indústria começa a retomar uso da matéria-prima, com potencial de queda de preços ao consumidor.