Inscrições abertas para o 36º Prêmio Ernesto Illy de Café

Produtores de café arábica de todo o Brasil podem se inscrever no 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso até 18 de setembro, enviando amostras da safra atual nas categorias Nacional e Regional. A premiação, organizada pela illycaffè, é uma das mais tradicionais do país em qualidade e sustentabilidade na cafeicultura.

O que aconteceu

A illycaffè abriu as inscrições para a 36ª edição do prêmio, voltado a produtores de Coffea arabica em processos natural, descascado ou despolpado. As amostras devem representar lotes comerciais da safra corrente e seguir o regulamento técnico disponível no site do Clube illy do Café.

O concurso seleciona cafés em duas frentes: Categoria Nacional, que define os melhores cafés do Brasil, e Categoria Regional, que avalia diferentes origens produtoras. Em edições anteriores, Minas Gerais concentrou boa parte dos vencedores, com destaque para Cerrado, Matas de Minas e Sul de Minas.

O envio das amostras e documentação é feito para a Experimental Agrícola do Brasil, em São Paulo, responsável pela análise física e sensorial dos cafés. Os 40 finalistas costumam ser anunciados em novembro, seguidos de cerimônia de premiação com pagamento em dinheiro e reconhecimento internacional.

Por que importa para o agro

O prêmio funciona como vitrine de cafés especiais brasileiros para a indústria e o mercado internacional de espresso. Produtores classificados ganham acesso direto à cadeia de fornecimento da illycaffè, com possibilidade de contratos e prêmios sobre o preço de mercado.

Além do ganho financeiro, o concurso estimula investimento em pós-colheita, manejo de qualidade e sustentabilidade, empurrando a cafeicultura para padrões mais altos de rastreabilidade, estabilidade de bebida e boas práticas ambientais. Isso influencia cooperativas, torrefadoras e exportadores que buscam lotes diferenciados.

Dados e contexto

O prêmio Ernesto Illy nasceu como concurso de qualidade e hoje é referência em cafés sustentáveis para espresso, com etapas regional, nacional e internacional.

Em edições recentes:

• A fazenda São Mateus Agropecuária (MG) recebeu o título de melhor café do mundo no Prêmio Internacional Ernesto Illy, reforçando o protagonismo brasileiro.
• Em um dos últimos concursos nacionais, três produtores mineiros receberam cheques de R$ 10 mil cada, sinalizando retorno econômico relevante para cafés de alta pontuação.

Regras gerais das amostras seguem padrão de concursos de qualidade:

Esse tipo de concurso se soma a iniciativas de pesquisa e extensão de instituições como Embrapa Café e universidades, que difundem tecnologias de colheita seletiva, secagem adequada e controle de umidade, pontos críticos para evitar defeitos e perda de qualidade.

O que observar daqui pra frente

Produtores interessados devem acompanhar prazos de inscrição, envio de amostras e divulgação dos finalistas, além de ajustar manejo pós-colheita para atender exigências de umidade e padrão de bebida. A participação pode abrir portas para nichos de cafés especiais, contratos com indústria de espresso e maior valorização por qualidade, sobretudo para regiões que ainda buscam consolidar sua marca no mercado de alta performance.

Fontes

• Canal Rural – Inscrições para o Prêmio Ernesto Illy de Café seguem abertas até 18 de setembro
• Clube illy do Café – Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
• Globo Rural – Como um italiano revolucionou a cafeicultura no Brasil com um concurso de qualidade do café
• correiodosmunicipios-al.com.br
• canalrural.com.br
• canalrural.com.br
• noticias.uol.com.br
• clubeilly.com.br
• terra.com.br
• minasul.com.br
• noticiasagricolas.com.br
• agrolink.com.br
• terra.com.br